3D打印的肉在我们的盘子上到达，但是真的好吃吗？

现已彻底改变医学或汽车等地区的3D打印现已被邀请进入食品领域。用3D印刷的植物牛排已准备好降落，有望成为一种创新的替代品，但对它们的口味留下了疑问。

长期保留在技术领域，l'印象3D取得了令人印象深刻的进步。用于创建人造大脑，，，，革新电动汽车的电池或生产医疗假体，这项技术继续使许多领域破坏。现在，公司正在尝试繁殖食物喜欢肉通过使用它，希望提供更耐用，更符合符合性的动物肉类替代品。

在欧洲，餐馆已经提供3D印刷肉。例如，以色列初创企业重新定义的肉已经在伦敦，柏林和阿姆斯特丹的场所中推出了一系列蔬菜肉类。另一个以色列公司的牛排持有人食品通过创建来进一步推动这一想法肉类产品和泊松完全植物谢谢3D打印机高精度。因此，他们希望使这种新的生产方法民主化，并感谢公众纹理和外观接近传统肉。

牛排店食品专门创建蔬菜肉通过利用旨在生产的打印机来进行复杂的结构大理石牛排和鱼片。尽管3D打印在纹理方面提供了有趣的可能性，但第一个测试显示出不同的结果。尽管口味隐约唤起了牛肉或鱼的味道，但菜肴还是通常缺乏深度和一致性，两个要素都必须。

尽管有一切，但有些人认为这些创新将有助于替代蛋白质行业吸引新的消费者。但是，风味仍然是一个主要的挑战，因为即使这些植物产品在技术上令人印象深刻，它们也会疼痛有重现感官体验这取得了传统肉的成功。牛排持有人的食品继续完善其产品，以将技术进步与口味愉悦相结合。这些新的3D印刷肉是否会征服优秀美食爱好者的味蕾还有待观察。

来源 ：有线